Урок мужества «Блокадный хлеб»

27 января отмечается День воинской славы России – День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады, которая продолжалась 900 долгих дней и ночей.

В честь этой памятной даты сотрудники детского абонемента центральной библиотеки им. А.Н. Островского провели 25 и 26 января для учащихся 1-х классов школы №12 и 7-х классов школы №1 уроки мужества «Блокадный хлеб».

Библиотекари рассказали ребятам о тяжелых испытаниях, выпавших на долю жителей осажденного города: о голоде и холоде, о детях и женщинах, работавших наравне с мужчинами на заводах, о защите и обороне Ленинграда советскими солдатами. Особенными чувствами ребята прониклись к судьбе маленькой девочки Тани Савичевой. Ее дневник стал одним из символов Великой Отечественной войны.

Большое впечатление на детей произвел рассказ о норме хлеба блокадников, о том, что значили в то время хлебные карточки. Хлеб выпекался по рецептам, разработанным в местном НИИ хлебопекарной промышленности. В начале блокады зимой 1941 года хлеб пекли из смеси ржаной, овсяной, ячменной, соевой и солодовой муки. Через месяц к этой смеси стали добавлять льняной жмых и отруби. Затем в ход пошли мучная сметка, вытряски из мешков кукурузной и ржаной муки, мука из березовых почек, сосновой коры, ветвей березы, шрота и семян дикорастущих трав – полыни и щавеля, опилок древесины. В течение всей блокады рецепт хлеба менялся в зависимости от того, какие ингредиенты были в наличии.

Вниманию учащихся были представлены книги С. Алексеева «Подвиг Ленинграда», «Блокада Ленинграда» и «Война народная», Н. Ходзы «Дорога жизни» и другие, из которых можно узнать о героизме и стойкости жителей Ленинграда, о строительстве спасительной «дороги жизни» через Ладожское озеро. В заключение мероприятия школьники минутой молчания почтили память ленинградцев, погибших во время блокады.